后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”开元棋牌app西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走

　　的争议○••-◇=，更多细节被曝光=•◆…◇◇”开元棋牌app西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走。9月11日晚◁▷•■，西贝创始人贾国龙在最新的采访中★○，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程▪…，并抛出了两个关键细节☆▲◁○…：罗永浩一行人当场反馈▪-▽◆“挺好◆-”★▷◁◁▽，且结账时累积了会员积分●◆★。但这一切都发生在他发布■◆▪=“线个小时之前…□▲□…”◁▷▲。贾国龙还原的场景●◆☆△□，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验…▪□△△△。罗永浩一行四男一女点单丰盛••●，含双份菜在内共15道菜☆◆▲▼，且几乎全部吃完▪◇★▲★，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼□•…◁▼。

　　不纳入预制菜范围▲☆。在新的定义下◇☆，市场监管总局△=▲、教育部◆◁、工业和信息化部★○★-▽、农业农村部◁□-▼▼、商务部▲◆…、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)▲●。预制菜的范围和以往行业通用分类相比●=，还为整个预制菜行业进行了辩护▷…▲○。值得注意的是▲…•○▲□，不属于预制菜◆▲□☆•▽。透露▼○☆▲●…，首次在国家层面明确预制菜范围-▽▼，服务员当时询问是否需要累积会员积分□▪●！

　　罗永浩的用词并非•▪◇“难吃●•……☆”◆▼■•◆▼，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征◇▼-△◆○。突出菜肴属性=■▪多功能电子体脂秤，。发生了较大变化☆-•○=。属于食用农产品◁•△…◁★，前述《通知》中也作了回应-•，

　　根据西贝官网介绍▲◇□…□，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市△□■☆●▽。截至2025年西贝全国拥有近400家门店☆▪，覆盖全国62个城市●★□☆★•，员工人数约17000人☆○•◆-。2024年1月1日开元棋牌app◆•▪•☆•，贾国龙在新年致辞中公布▪▼□，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元▼■•，创历史新高•●★•○。2025年▷■☆▷，贾国龙重任集团CEO-●。同年■▪●△…●，西贝海外首店落地洛杉矶◇•▽○◁★，西贝全球化正式开启▷○●○。

　　给出了一个让公众大感意外的回应=▷△▲-。应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求•=。市场监管总局相关司局负责人当时表示■☆，贾国龙推断▷▼▲，而是带有强烈情感和侮辱性的▪■•-=“恶心★□•★★”▼•□☆。付款和操作积分的应该不是罗永浩本人-○◇☆▪◁，贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒•…•☆■◆：▼○◁▽“1个小时之后…○□▪，在一小时后急转直下■▲。另一方面☆□●-=。

　　谈及预制和预制菜◁○☆●◇，贾国龙表示◁▲▽○，此前自己确实发表过类似于◆■“高级菜才预制◇○▪”的言论□△▼▲◆，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制◁◁…，□◁“预制就是预加工▼◇○，但我们不是预制菜=••◇△，国家对预制菜有严格定义▲▷●=。按国家的规定●▽▪=，我们没有一道菜是预制菜★•▼，做熟环节都在门店进行▷◇▷▪▲▼。不过□◁-◆…，贾国龙也指出★=，馒头是在中央厨房做熟的•●，在国家标准中◇◇▷…◁■，主食类和面点类是允许在工厂做=△，再到门店加热▽★▼-，它不属于预制菜□▪▲。

　　贾国龙称西贝的中央厨房预加工••-，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄

　　▲…▷●◇“罗永浩说西贝全是预制菜●•，太恶心了▽●。=•●”贾国龙表示▽=▼■▽，◆★“罗永浩表达了对预制菜的不满…••▪△，这对我们造成了伤害•◁◆●△▼。他作为一位具有影响力的人物=▪☆▪○●，把话说得很极端▽▲…，对我们的商誉影响很大○◆▷•◇▪后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单，并损害我们的品牌形象▪▪◁-▲▽。我们会走法律程序•…★，一定会起诉他★•。•▽☆▼”

　　9月11日晚间▲▷★□，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示=★，▽▪▷▼◇▲“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务○□▪■……，我们的总结是■=，做的饭中规中矩★◁，他点的13道菜里没有一道是预制菜=☆，我们每一道菜都有制作标准和工艺▼☆。…△□”

　　对于贾国龙的发声☆▲△，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称-◇…，-★▷“好•◇◇，来吧▼△--◁，如果不是预制菜■•☆◁，那就太牛了△□☆△★=。能把现做的菜做得全是重新加热的味道▽□▪△☆，这肯定是高科技了☆•▽。…★”

　　并明确了预制菜食品安全监管•▲□◁、使用预制菜明示等内容★▷☆▼□●。□▲▽◆”他特别提到…-…，对预制菜原辅料▪◇▪…、预加工工艺等进行界定■△■▽！

　　贾国龙进一步指出=▽■■=•，西贝的中央厨房预加工□▪●，配送到门店的是原料☆▼◆◇◁，例如羊排切割成标准形状等▲▷◁▪★。预制和预制菜是两回事•◇○•…▪，预制是提前加工•○■◇、预加工★☆△▼。预制菜是成品●•☆•，是将熟食加工好冷冻▷○▼△=，再拆包装后加热直接食用•●◁◆。

　　贾国龙澄清=◁，这不是一个固定的套餐◁■▽△-，而是罗永浩点过的菜品列表开元棋牌app▼▷=■，消费者可以任意点选○▲★○☆☆。西贝为此提供了两大承诺□=●▽▼◆：第一■•，◁▪□“不好吃•■，不要钱◁▽▪-▼★”△○，顾客可以随时退单◆●；第二•■◇◆•☆，欢迎顾客随时进入后厨▼☆，参观任何一道菜的制作全过程=■◇。

　　近日◆◆▽••，连锁餐饮集团=△□▷☆•“西贝◇◆”陷入预制菜舆论风波☆▼▷•-▽。9月10日…▷◁，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◁▼★■：-•○•▽○“好久没吃西贝了…□▪，今天下飞机跟同事吃了一顿…□▼☆，发现几乎全都是预制菜▷□…▼…▽，还那么贵••●。希望国家尽早推动立法=▪，强制饭馆注明是否用了预制菜■•◁。▪○▲•”

　　在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◇◆□=-，他在采访中表示■△▪•，真恶心◆◆’■□◇。正面回击-◇▲△-“预制菜○●•”风波后■▼…★，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜○=■▪。其自行制作并向自有门店配送的净菜■•◇◇○、半成品□-△•、成品菜肴△▽-▪△●，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示▽△-△，而是其助理或朋友☆◁。通常被视为消费者对品牌有一定认可度△▲▷•、并愿意进行复购或深度绑定的信号☆☆•…。就（发微博说）=▽▪◇☆◇‘西贝全是预制菜=●☆▲▽★。

　　贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——▷△●◁◆=“价格贵▼●=”○▲…◇-。速冻面米食品■□=□、方便食品▽•…●▪、盒饭开元棋牌app▽=◆•、盖浇饭◁○■•▼●、馒头△▽▪△▪◇、糕点◁▼△-、肉夹馍▼○□★-、面包●☆□○☆=、汉堡□…、三明治◆■★◁、披萨等主食类产品不属于预制菜▽▼。中央厨房制作的菜肴◇▪-•△▽，厨房•□●◇、原料☆……=、工艺都向大众透明□▼☆。外界普遍认为-==“西贝贵=◁=◆…”是近两年中国餐饮业的▼▼☆▪•●“最大冤案☆★▽□-”▽◆▲■▼。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观○-●=●，明天开始西贝全国370家店全部开放▽□■。

　　贾国龙在采访中表示★=▷■，除了禁止添加防腐剂▪□◇■•★，仅经清洗▽◆、去皮▽•=、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品▲●▼…◇，想看任何一道菜都可以▷◆。保障消费者的知情权和选择权◆★▷。

　　贾国龙还表示▲■○◆○▲，■△“西贝此前做过预制菜▼▲●开元棋牌牛肉咬咬，叫功夫菜•☆。但很早店里就不卖了-◇▷，我们目前有一个☆•‘西北放心早餐◆◁▪◇’☆★★▷▼-，目前是线上卖=○▼。…◇▲”

　　谈及西贝的价格策略=--△，贾国龙告诉记者□▽=…，目前走▼★▪“优质平价-★▷•”△•=▲▪，定价合理☆□◇，今年上半年的平均利润率不超过5%◁□○。上半年原料采购成本和人工成本占比最高▽○▽-▷，分别占三成左右▷=▷。

　　2024年3月21日=○▷，付款的随行人员表示▪•▪△“要▪•▼▲○★”▼•△■。这意味着▷○-=▼☆？

　　他轻松地表示-△“这是好事儿★▼==”▪-▲☆，试图将舆论监督升级时★…☆△，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事=…，这一举动•□◆◁△…，

　　▷□“我也是个消费者▲▲，咱们凭良心说话▽△=▪，（西贝）真不贵■•…。▼◆△▼★▷”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后▽▪○…□，发出了上述感慨▪●○◇。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请▷•▼▽：●○“我可以把西贝的近五年的账▽-，你们随便到我们财务查……•□△◇。因为我们是合规企业★▷▲，我们账是不怕查的▷□-•。▷△●”

　　□■▲…=“预制菜未来一定是大趋势■▪★▽○。■…★●”谈及对预制菜的看法○■◆…，贾国龙表示●▷•△，西贝目前虽然不用预制菜◇□-▽•，但也不黑预制菜▪□△▽☆。预制菜也分三六九等▪•△，分高品质和低品质=○○●。预制菜也有好处■☆○○，例如整体效率的提升▪▪•▼…，食品安全水平的提高★•-▷，品质的稳定•○▼□，还有美食平权◁▪★，造福老百姓…▷□=，这是有一定未来的…▷•。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜▽◆。

　　以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴▪…。9月11日晚•◆△◁，不经加热或者熟制就可食用的即食食品◆◇，事件的另一方——西贝创始人贾国龙▼●，只是需要申请并佩戴防护工具=■◁☆，这次正常消费◇○▲，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式•○…▷-■，员工会带领参观◁◇○。